聖米納諾咖啡聚會

隔壁軌道行使來一台逆向的列車,讓通往斗南的莒光號微微的搖晃著。

這 也讓還低頭翻閱著『咖啡的樂趣』一 書的我,從聖米納諾咖啡聚會的情景,拉回火車上。這時大約已經開了一個多小時的火車了。在列車上我還在不停的回想著今 天聚會所煮的咖啡、鬍子詳細的解說、跟那一群熱愛咖啡的朋友們。對於一個迷戀上咖啡的人來說,這個聚會實在是令人感到滿足,卻又短暫 :wink:

趁還沒搞混今天喝過的咖啡之前,趕快把心得記下來 :-)
不過我的味覺沒這麼敏銳啦,所以說如果有錯請多指教喔

這次總共喝的咖啡依序有:台灣咖啡、耶加雪夫、肯亞AA、艾琳達、那米妮塔

讓我豎起大拇指的就是肯亞AA這款豆子,感覺味道真的很豐富。第一杯用 Syphon 煮出來的味道感覺起來蠻酸的,但是喝的時候卻沒有想像中的酸,反而多了許多苦味,味道很醇。而用手沖的酸味就明顯的多了許多。肯亞AA是這五種咖啡裡面我最喜歡的 :mrgreen:

第二個就是艾琳達,雖然說味道並不是很醇(不知道用質感稀薄這個形容詞好不好),但是回甘的味道是這幾款咖啡裡面最明顯的,這也是讓我注意到它的地方。

接下來是台灣咖啡, Syphon 煮法的台灣咖啡只有微微的酸味,苦味倒是很低,幾乎沒有…。不過手沖就多了一些酸味,苦味也是多了一些。對台灣咖啡沒什麼特別的印象,倒是也沒感到特別差。

耶加雪夫…,大家印象最深的應該都是這款咖啡豆吧 :shock:
剛 拿到 syphon 煮的咖啡時,聞味道就知道好像不太對勁了,完全不像咖啡的味道…。喝下去之後,果然…。淡淡的酸味,配上鹹味,有人說像是雀巢檸檬茶的味道。手沖的,就像 是 syphon 的加強版一樣。喝完之後覺得有點噁心,開始狂吃蛋糕………。這種『自然』的風味我還真是不敢恭維呀。

最可惜的就是那米妮塔咖啡了,因為那個時候已經八點十五分,滿腦子都是時鐘滴答滴答的畫面,實在是無心品嘗這杯哥斯大黎加的咖啡,可惜、可惜…。這杯是最令人期待的呀 Orz

這次真的超級感謝鬍子,讓我看完了『咖啡的樂趣』之後,就馬上從實際喝的咖啡上面,印證書上寫的內容,老實說我原本對單品瞭解幾乎是沒有,這次之後經驗值翻了好幾翻 :mrgreen:

也謝謝各位參加聚會的朋友喔,下次如果在經過高雄,一定會再到聖米納諾走走!


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