哈亞咖啡 - 世界咖啡產區巡禮 - 南美洲

昨天去哈亞想說買咖啡豆，店員跟我推薦了最近四周年慶的綜合咖啡組，想一想一次可以小量喝很多種咖啡就買了。

我這次買的是南美洲版，裡面的咖啡豆有：

• 巴西 大地莊園 - BRAZILl DATERRA BS
• 巴西 契瑪莊園 日晒 - Brazil Cima Natural
• 哥倫比亞 阿爾瓦羅 - Colombia Alvaro C.V.
• 哥倫比亞 胡安 卡洛斯 - Colombia Juan Calos
• 祕魯 山福組織 - Peru CENFROCAFE

第一支喝的是哥倫比亞 胡安 卡洛斯

這支豆子剛喝下去酸味會立即舌根蔓延，但馬上就竄到舌尖變成甜味。最後剩下的就是口鼻之間圍繞的香氣了。喝完之後舌根會停留着某種香氣，無法形容。

大地莊園，入口時沉重厚實的味道，配上微苦的炭焙口味，當然甜味是少不了的，不過回甘稍弱。這支水溫用 86，明天試着調高。